Sunday, November 10, 2013

【敗婦聚會】♥ Sici 絲房菜聚會 ♥

自深夜食堂煮婦同樂會認識了一群烹飪和敗家同樣實力雄厚的敗婦, 每天也會在群組裡談煮食傾敗家, 在敗婦團隊的勢力日漸擴大下, 敗家力量也相應強勁起來 ! 

高峰期是每天一敗, 小至一包醬料, 大至高級名牌鍋子, 想敗就敗, 甚至衝出香港, 敗家敗全球

這次聚會來到一位新相識敗婦 Sici 家
Sici 亦同樣是一位廚藝高手, 除了每天要為大家族炮製豐富晚餐, 還定期在報紙雜誌寫專欄食譜, 很強勁啊 !!


  不用動手做就可以吃一向是我的強項, 聚會開始時桌上一早已準備好頭盤, 很豐富





♥ 喜愛美酒的Sici, 聚會又豈可沒有酒呢 ! 主人家一早就挑選好不同款式的美酒招呼我們
我是不懂喝酒的啊, 但也忍不住把美酒照拍下。

♥ 先來一個Cold Cut 和各款美味的芝士, 用來佐美酒一流 !! 每一款我也有淺嘗呀 !! 

♥  還有橄欖油黑醋沙律, 清爽好好吃 ! 
     那個米奇先生夾也夠可愛吧 !!

♥ 這個西班牙辣椒炒蝦球, 辣辣的很香口, 惹味非常 !!

♥ 一口煙三文魚用小叉子穿著, 很方便呢 ! 驟眼看以為是不銹鋼小叉, 拿上手輕輕的, 細看原來是裹了銀色的小叉子

♥ 還有我喜愛的Nacho, 上桌後還是熱烘烘, 沾上溶芝士及酸忌廉的玉米片, 別有一番風味 !! 
    我家馬仔久不久就嚷著要吃 Nacho, 但總是像缺了腦袋記不得 !! 

♥ 芝士洋蔥焗薯, 也是非常美味的小吃

♥ 還有烤得香香的磨菇 !!

♥ 來到重頭戲, 就是這塊重量級巨型大牛扒, 初時大家都非常驚訝怎樣處理這塊大牛扒, 但廚藝精湛的Sici 當然能夠輕易控制時間及爐火溫度 !!

沾上香草的巨型牛扒, 在煎鍋中滋滋作響, 整個廚房充斥著很香很香的烤肉香氣, 大家非常期待成品出場呢 !

♥ 外皮烤得焦香, 這更讓我們期待品嚐這大牛扒 !! 大家都不停為這塊大牛扒拍照 !

♥ 不要被烤得焦黑的外層嚇到, 切下去聽到外層脆脆的聲音, 而刀能輕易壓下去, 光看這動作就知內裡部份應該蠻嫩的 

♥ 切開後內裡呈粉嫩的顏色, 仍保留豐富的肉汁, 有著很濃厚的肉味, 沾上自家調製的燒汁, 將牛扒的味道帶到另一層次 ! 

♥ 我們敗婦團中10月之星維維媽, 敗婦左脾做了一個益力多芝士蛋糕為維維媽慶生, 祝維維媽生日大快樂, 身體健康, 長敗長有 !! 

♥ 吃飽後當然繼續聊天說笑, 美酒喝完一支又一支, 看到大家喝酒喝得興奮, Sici 提議我試試這氣酒, 酒精濃度不高,酒味淡淡像汽水,連怕酒味的我也喝了數口!!

感謝Sici邀請讓我品嚐到豐富美味的自家菜,味道賣相超捧呢!

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