Sunday, January 06, 2019

【2018】 快樂的聖誕聚

好像不久迎來的2018 , 又是時候隨著聖誕的完結要把它送走了。
每年年頭我會莫名的整理一下這網誌,看看在剛過去的一年有沒有好好努力更新,竟然發現遺漏了2017的聖誕流水賬(哭)。過去的就讓它過去吧,決心要把每年的聖誕好好紀錄,待年老時可以快速回帶回味回味當時快樂的情境。




早在聖誕月前已在想要不要買一棵人那樣高的聖誕樹,好讓聖誕禮物可以好好放在樹下等待至boxing day的一天,但又不捨得放棄陪伴我們度過三個聖誕的這一棵。於是,今年它又繼續在馬家服務啦!
雖然沒有添新的掛飾,但仍舊喜愛前年在大阪帶回的那個wedgwood 陶瓷掛飾,只是意思的綁上玉桂枝條,讓客廳的空間輕輕的滲出屬於聖誕的香氣。
▼不少得這隻個子小眼睛也是很小的聖誕老公公。
大門外也掛上聖誕圈圈!
★ 花痴團結火鍋聚 
2018聖誕聚要來啦,這年的聖誕聚早在十二月頭以花痴團結火鍋作開端。怎麼我們每年的聖誕聚都是火鍋(?)可能是天氣冷而火鍋準備簡單不用煮,只是買回材料美美的堆好就成,確實沒有什麼比在冷冷的天氣圍爐來得更適合。

▼ 鋪上聖誕餐墊,再放點擺設,整個聖誕味(?)都出來啦,只能說,擺。盤。是。十。分。重。要。的。




▼ 買來澳洲和牛和沖繩豬,兩款肉很軟嫩好好吃。
▼以海量的蔬菜堆成的蔬菜籃。
▼瘦身時期學懂這一招,先吃蔬菜填一下肚,肉類稍後才吃以致不會吃過量。
▼瘦身禁吃的雞翼,趁聖誕開心時刻來一隻吧。
★ 酒鬼好友咕嚕咕嚕麻辣雞煲火鍋夜 

又是火鍋?只怪這一攤早在年中已約好,一直被我拖牽著,唯有在聖誕趕緊清掉這筆呆賬。
一來先以啤酒作前菜,幸好記得把銅杯冰鎮,這樣喝啤酒是最對味的,喝至有少許微醺的時候開始圍爐咕嚕咕吃雞煲。
啤酒喝光後馬某拿出我自家釀製的梅酒,酒鬼喝酒的速度快得驚人,不一會給我喝個清光(看來來年要釀多三數瓶才夠喝啊!)
▼按酒鬼好友要求調至中等辣度,馬某起初邊吃邊嚷為什麼不是大辣,但吃到一半醬汁煮滾煮濃的時候他已沒再嚷,因為整鍋已經很辣了。
▼ 麻辣雞煲沒有豬皮、水魷魚和牛栢葉是不像樣的。
▼比起美國桶蠔,我更愛有濃郁蠔味的小顆韓國蠔。
▼任取任添蘸醬區,香菜、辣椒末、青蔥和自家XO醬也有。
★ 聖誕烘焙工場
停工一年的聖誕烘焙工場再次啟動啦!
先來烘一堆聖誕樹🎄,之後再來烘一堆聖誕老公公🎅🏻,最後就是麋鹿🦌了。

▼ 糖霜曲奇真的不是我的菜,於是在麵團揉好後,擀平,用可可粉、抹茶粉和天然紅麴粉掃抹上圖案,印出圓形再送入烤箱烤熟,全屋彌漫著誘人的牛油香氣。這樣的聖誕曲奇也不錯啊 !
▼ 放晾後來做包裝女工,完成後可拿來送人囉 !
平安夜寧靜二人晚餐
聖誕前夕那就選擇平安寧靜在家度過,沒有烤雞但烤了牛扒弄一桌豐富的慶祝一番。早上採買食材時看到活蠔在做半價大優惠,叫我這蠔控怎能不心動,於是買回來在家即開即吃,總覺得自己動手開的蠔是最好吃的。

▼簡單的佈置桌面,又拿出這隻小眼聖誕老人充數!
▼馬某要求的超迷你芝士拼盤,竟然在我忙著做料理時獨自吃光(嚇)
蠔在做特價,叫我這蠔控怎能忍得住!放點鮭魚子和柚子醋添味。
▼馬某不愛吃活蠔,另外貼心的給他做一道七味煎帶子配薑味南瓜蓉
▼來開酒喝囉 !吃蠔當然要配白酒。

▼馬某堅決要喝紅酒 !
鐵板烤鹿兒島和牛肉眼排,油脂豐腴,肉質軟嫩,只是簡單灑點黑胡椒,下鐵板每面烤個一分鐘多便有著完美的6分熟。(最重要的是沾青柚子胡椒吃)
鮮濃蝦味噌意大利麵。以雞骨、豬骨和蝦頭蝦殻熬製了三個小時的濃蝦湯,再用白味噌添味,拿來煮的意大利麵每一口都是香濃的蝦香氣,好好吃!

喝口酒,吃顆蠔,簡單的過,真好。
★BOXING DAY

Boxing Day除了拆禮物,更要點咖啡因喚醒差不多垂死的靈魂。
馬某:「為什麼我們家的聖誕老公公都是小眼睛的?」🎅🏻🎅🏻
我:「像你。」(敷衍回答)

韓好友聖誕聚會

年度的聖誕聚會,由馬家移師到韓好友家舉行,終於可以偷個懶,但辛苦一大早為我們準備一桌豐富的好友。

 說明是韓好友,主題當然是韓食啦!
▼有堆成一座山的紫菜飯卷,但不消一會已被移平。
▼這啤酒杯很可愛 !
▼水煮肉,配來自釜山的手工泡菜,這樣的組合吃起來一點也不油膩。
▼韓式烤牛肉,和白飯是絕配。
而我就簡單弄個辣肉腸沙律補充纖維,特意做點聖誕樹形狀的烤麵包粒,添多點聖誕氣氛。
這夜,大人小孩都玩得很盡興,一同在歡笑聲中送走這年的聖誕!
約定好來年聖誕要繼續一起狂歡啊!

★迪士尼聖誕奇妙旅程
在Boxing Day 的完結本應也是聖誕假期的完結,但我們走進充滿奇妙和童話故事般的夢幻國度把這美好的假期延長。
▼假期玩得太用心,弄得人有點累,需要以咖啡因充電才能展開奇妙的旅程。

▼大愛這米奇隔熱杯套,全人手製作心意滿滿的,果然有人跑來問哪裡有賣呢 !
▼來了那麼多趟迪士尼,還是頭一次吃這雞蛋仔,脆脆的很好吃,那坨奶油很慷慨的堆滿滿給你就是,
跟上朱古力聖誕帽子很可愛。
▼大人和小孩走進這奇妙的世界就是一整個快樂,以迪士尼一日遊結束2018的聖誕假期也不錯。
隨著快樂聖誕的完結,過得不錯的2018年也已成過去。
2019 終於來到,這年也要努力的好好過呀,來年和以後的每個聖誕一定。一定。一定會好好紀錄的。(握拳)

No comments:

Post a Comment