【食譜】 在家也能吃到和式風味的蒲燒鰻魚

三年前馬某的生日曾經給他做過鰻魚飯三吃作為慶生飯桌，當時是弱弱的買來市售的鰻魚，好像連鰻魚醬汁也是偷懶買現成的充數。總是覺得不是鰻魚肉太薄就是醬汁太少不太入味（真的想立馬買機票親身飛去日本吃）。

於是今年他的生日我要一洗污名，捲起衣袖入廚房把肥美的白鱔，用調得不論味道和濃度都很對味的蒲燒汁，誠意的烤了人生第一趟鰻魚。雖然用烤箱烤的確少了點炭烤味，但在家也能吃到這樣的和式風味已經於願足矣了。

若果大家跟我們同樣愛吃鰻魚，不妨在家試試看，試過後再也沒法買市售的啊 ！