Thursday, June 07, 2018

【梅仕事】 手工青梅汁 매실청

踏入六月是梅雨季節,也是青梅當造的季節不難發現又圓又大顆的青梅, 而且價格相宜, 不少人會用來釀製自家梅酒 !

自家製的當然用上優質的材料沒添加任何防腐劑吃得健康才是首要啊 
!不說不知, 原來不少韓國料理會加入青梅汁調味 代替糖用來醃肉類、製泡菜調醬汁可以說是用途多多呢 ! 還可以將青梅汁加入梳打水, 很簡單就可調出很適合炎炎夏日的青梅梳打呢!


遲些會跟大家多分享用青梅汁汁做的各種韓國風料理。
據說青梅還有治療腸胃的不適, 改善便秘的功效。如有消化不良或食欲不振,用一小匙青梅汁拌入開水飲用相當有效呢 !!





Sunday, March 04, 2018

【2018。戊戌年 】狗年好運來

正月過了一半,利是派光光,賀年糕點也吃個清光,餘下就只有吃得太多脹鼓的肚皮。
農曆新年前後好像都是忙著辦年貨,製作賀年糕點和拜年這樣每年重覆著,但總會有點不一樣吧。趁還在正月時分把網誌生出來記錄一下!








Monday, February 12, 2018

【飛利浦】 All-in-One 智能萬用鍋食譜-韓式豬腳 족발

豬腳在韓國要算是國民美食,亦是韓國人宵夜的熱門選擇之一。豬腳滷煮得軟嫩Q陣沒有一點油膩感滿滿的骨膠原能養顏美肌,吃了讓皮膚緊緻有彈性更受韓國美女們歡迎

最近在萬寧換購的飛利浦All-in-one 智能萬用鍋,備有智能烹調系統,可以選擇慢煮、高速煮、無水煮多功能,真是一鍋抵多鍋,尤其是過年過節大宴親朋時更能大派用場。這個韓式豬腳原本要滷煮兩至三小時,用上這萬用鍋只需45分鐘就完成,肉質軟焾又入味。

Thursday, February 01, 2018

【2018團結花痴院友東京遊】重點: 零觀光 , 喪吃喪敗家

上年9月身在曼谷吃著船麵的時候,維維媽傳來信息,說有什麼東京特平機票,不如組個敗家團云云。當下我只考慮了兩分鐘就決定跟隊上陣一齊衝。
2017年1月原定的團結花痴京都大阪遊原本是花痴仨人行,但偽主婦當時懷有偽寶寶唯有精神與我們同在知道我們今次又組團敗家去,她不禁手滑兌換機票,很開心最終能全隊花痴出擊。另外還加入包包同樂會的兩名包友(又名院友#1 和院友#2),變成一共5人的東洋團結花痴院友零觀光喪吃敗家團,真是未出發先興奮。