Tuesday, August 23, 2016

【LACTEL】法國頂尖牛奶品牌工作坊

你家中冰箱的牛奶是否100%鮮牛奶?市售的牛奶品牌和種類花多眼亂,如果沒有細心看清盒上所列的成分,很容易會混淆鮮牛奶和還原奶,吃下肚裡去的最好要看清看楚才安心。

LACTEL 牛奶是法國第一牛奶品牌,歷史悠久,他們的品牌承諾是百分百純牛奶而非奶粉還原,全來自法國,產自法國乳牛,原裝進口,並且絕無添加劑,含豐富鈣質, 香濃美味適合全家享用。

早日前參加了Lactel的博客聚會,來到跟甜點大師有甜心先生之稱的Chef Koo以LACTEL百分百鮮牛奶製作蘋果柚子焦糖慕絲蛋糕。



是頭一次來到chef  koo的甜點工作室


Chef Koo 預先為我們製作甜點,很香滑的甜品杯


之後要動手製作蛋糕了, 當然是用上LACTEL的鮮牛奶製作。





還學會用上調溫朱古力出蛋糕的裝飾

不擅長做蛋糕的我也可以做出像樣的蛋糕了

焦糖鏡淋面下的香濃軟滑焦香味豐富的焦糖慕絲, 與酸酸甜甜的青蘋果柚子果凍果茸互相平衝, 很有特色的一款蛋糕 !






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