這夜參加Sunkist 夏日柑橘廚房, 跟星級名廚煮角楊尚友學習以新奇士鮮橙和鮮檸檬入饌的柑橘盛宴 , 帶有夏日氣息的柑橘, 以酸甜的味道喚醒夏日沉睡的味蕾 !
整個廚房都佈滿橙黃代表仲夏的顏色，到處都放著柑橘鮮果，空氣隱約滲著果香，令人感到愉快和放鬆。
星級名廚煮角Christian Yang 楊尚友為我們示範他精心研製的三道仲夏清新柑橘菜式, 大家趕緊穿上圍裙, 捲上衣袖準備做料理喔 !
以海洋鮮味作前菜的開首，為我們帶來鮮蠔帶子他他配飛魚籽佐新奇士橙肉、橙皮伴檸檬蛋黃醬。
名廚跟我們詳細解釋製作方法後便自己動手做料理，先把帶子略略切碎 !
名廚更創作出以S' alternative「代鹽」的料理方法, 混和檸檬皮和鹽, 以檸檬的鮮果香氣取代部份添加的鹽份，提昇食材的原鮮味。
以後在家做料理時可以用上代鹽作醃料，吃得健康是首要啊！
把切碎的刺身帶子以代鹽和胡椒略略調味，再拌入鮮橙肉和鮮搾檸檬汁。
這次還是我初次嘗試開蠔殻，本以為很難，但原來比想像來得容易!
這道前菜就在大家圍在廚房切切拌拌, 充滿歡笑聲下完成，賣相還不錯吧！
跟著登場的主菜是新奇士燒香橙芝麻醬牛仔骨伴生菜包
由名廚為我們精心準備, 在燒得紅紅的煎鍋上放上牛仔骨，頓時滿室都是烤肉香氣，大家肚子變得更餓了。
帶有韓風味道的烤牛仔骨，配上韓國辣醬和鮮橙汁調製的沾醬，伴上骰子蘿蔔泡菜，很特別。
最後當然要來一點甜作結尾，這道法式香橙梳乎厘伴鮮橙朱古力醬，將調配好的梳乎厘醬放入挖空的香橙內烘焗，賣相相當精緻，每一口都散發出鮮橙清新的香甜。
謝謝新奇士我有機會學習，提升自己的廚藝，和敗婦們過了一個充實和充滿笑聲的愉快晚上。
謝謝新奇士我有機會學習，提升自己的廚藝，和敗婦們過了一個充實和充滿笑聲的愉快晚上。
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