Wednesday, May 29, 2013

♥ 小杯家聚 ♥

自從加入深夜食堂煮婦同樂會, 慶幸認識到一群煮食高手, 每人也身懷絕技, 輕而易舉就能做出一桌子美食, 麵包蛋糕對於她們根本是毫無難度。

在早前(其實聚會是在4月, 又是因為懶拖到今時今刻才寫文), 好客的小杯邀請我們一眾敗婦到她家吃傳說中的葡式鴨飯 。

據知葡式鴨飯是一道花心思的菜式, 未曾吃過葡式鴨飯的我當然十分期待今次的聚會, 連午飯也不吃, 留著空肚子到小杯家 !!!



來到小杯家, 怎可能沒有酒的呢 !!!!




雖然我對酒類不熟悉, 但這支梅酒有香香的梅味, 很易入口, 加了冰粒,  不自覺會喝多了呢 !!




還有豪姐帶來的樂家杏仁糖, 比街外買到的還要好吃, 大家都嚷著要跟豪姐學製杏仁糖呢 !!



總不能光吃什麼也不做, 大家就幫小杯將鴨件煎皮拆肉 (其實聚會前一日不小心受刀傷, 所以我仍然厚面皮光吃不做 !!! )





細心的小杯將去骨鴨肉和用鴨湯煮的飯一層一層鋪好, 一邊影相一邊已在流口水了 !!
 


晚飯開始了, 首先是偽主婦主理的意大利香草包 Focaccia, 加了蕃茄乾和黑橄欖, 還有各樣香草的香氣, 一件接一件停不了 !!



清新健康的沙律, 配上黑醋和無花果味道的沙律醬汁, 特別醒胃 !!






大家期待己久的葡式鴨飯終於現身了, 飯面上的葡國香腸, 烤得香香的, 每粒米飯都滲著鴨的香氣, 連同去骨鴨肉大口大口地吃著, 多幸福的感覺呢 !!!





這鍋是海鮮喇沙, 光看樣子紅紅的, 其實並不太辣, 加了蝦和蜆, 提升了不少鮮味呢 !!



配上爽口米粉, 好吃到連湯也喝光光 !!




飯後水果有鮮甜無比的草莓和無花果 !!!



還有小杯表妹從台灣帶回來的糯米芝士蛋糕 , 怎樣也想像不到軟糯的糯米皮裹著濃香芝士蛋糕的口感是這樣特別, 如去台灣旅遊, 我一定會再買來吃啊 !!



大家吃吃喝喝, 談天說地, 交流敗家情報, 煮食心得, 因為有著您們, 令我過了一個愉快的晚上, 謝謝小杯, 謝謝您們呀 !!!!