Thursday, January 05, 2017

2016。聖誕。聚

2016「咻」 一聲就過去了,好像不久之前迎來又很快的把它送走。

2016年我這懶煮婦真是懶得極致,食譜也沒端出幾個,網誌幾乎處於癱瘓狀態, 慚愧的只出了6篇文章。2017年的其中一個願望是踢走懶惰,努力生活,努力做菜,亦要努力精明地敗家。

在2017沒過幾天趕快把2016聖誕流水帳整理一下,要不是以我這愛拖牽的性格不知待到何年何月,再挖出來記錄便沒意思了

如往年一樣聖誕節愛平靜地渡過,沒有大吃暢飲的狂歡,但仍和家人們相聚歡度

MERRY CHRISTMAS ! HO~ HO~ HO~ 

Tuesday, January 03, 2017

【食譜】來一口溫熱香甜的韓國糖煎餡餅 호떡

韓國糖煎餡餅是在韓國寒冬的傳統街頭國民美食,餡餅煎烤得外脆內軟,內餡是流心糖漿,滲出淡淡的肉桂香,是屬於秋冬的香甜味道。

每次寒冬時份回韓最愛就是期待吃他們熱騰騰的街頭美食: 炒年糕、魚糕串、雞蛋餅和糖餡餅為了安撫一下在香港思念韓國小吃的怪脾胃,硬著頭皮在家試試看,雖然味道各方面都很滿意,就是欠缺當地的一點風味 !! 


其實在家做糖餡餅並不複雜,但因為麵皮比較黏手而要抹上油
,又怕沾油的手會弄得廚房廚具油油的要花時間清潔,所以唯有一次過做一堆作冰箱存貨,只要放到鍋上或烤箱翻熱,隨時都能來一口溫熱的香甜