Thursday, June 07, 2018

【梅仕事】 手工青梅汁 매실청

踏入六月是梅雨季節,也是青梅當造的季節不難發現又圓又大顆的青梅, 而且價格相宜, 不少人會用來釀製自家梅酒 !

自家製的當然用上優質的材料沒添加任何防腐劑吃得健康才是首要啊 
!不說不知, 原來不少韓國料理會加入青梅汁調味 代替糖用來醃肉類、製泡菜調醬汁可以說是用途多多呢 ! 還可以將青梅汁加入梳打水, 很簡單就可調出很適合炎炎夏日的青梅梳打呢!


遲些會跟大家多分享用青梅汁汁做的各種韓國風料理。
據說青梅還有治療腸胃的不適, 改善便秘的功效。如有消化不良或食欲不振,用一小匙青梅汁拌入開水飲用相當有效呢 !!