【食譜】 蟲草花杞子花膠鵪鶉瘦肉燉湯

踏入初秋天氣, 雖然仍然有點悶熱, 但已經不是夏天的濕熱, 不多不少開始感到乾燥

在飲食方面開始要注意多吃清潤的食物, 尤其是中國傳統飲食文化中, 湯水絕對是不可或缺的重要角色 !

坊間有很多各式各樣的初秋湯品, 燉湯要算是最原汁原味, 文火清燉, 湯水一滴也沒有少, 所有材料的精華全溶於湯中, 湯頭清甜, 每一口都很滋潤呢 !!