根據維基百科部隊鍋是源於1950年代過後的議政府市，當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的首爾。由於戰爭導致物資短缺，美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦辣椒醬作湯底，以解決無肉之苦。
正因為當時正值戰爭時期，人民哪裡會吃得好，蝗論有肉下肚呢！每天能有東西填肚子已是感恩。
隨著戰爭過去, 經濟起飛， 人民生活已大有改善，但部隊鍋仍流傳至今時今日成為韓國為人熟悉的民間鍋物。韓國提供部隊鍋的店鋪越開越多，而且鍋物的材料還加添各種海鮮，成為豪華版的總統(
在家做這鍋物亦相當簡單, 準備好材料就開始動手 !!
