起初是旅遊的心態, 慢慢覺得到回韓國有一種回鄉的感覺, 不竟日後將會到韓國生活, 就當是預先體驗一下吧。
在韓國的每一天, 馬仔要上班的關係, 很多時都是自己一人到處逛, 眼看不少韓國的人生百態, 亦嚐到很多地道的韓國小吃 。
韓國在1910至1945年朝鮮時代曾被日本統治, 日本文化或多或少會感染當時的韓國人, 因此很多飲食文化亦溶入韓國人民生活當中。
這道魚板串湯是其中之一, 就像日本的關東煮, 用竹籤串起不同口味及形狀的魚板, 放到用昆布鰹魚湯裡煮, 而韓式魚板串的做法亦大同小異 。
韓國街頭不難見到一個個用帆布築起的小帳幕, 韓國嬸嬸都在忙於做小吃, 我特別喜愛吃魚板串, 還有清湯附送, 喝完還可再喝呢 ! 我特意記下湯頭的材料, 自己回家試做一次, 味道真的和在韓國吃到的是一樣的啊 !!
