【食譜】 韓式小魚乾 멸치볶음

韓國家庭的餐桌上少不了的就是前菜, 除了每餐不能缺少的泡菜之外, 小魚乾也是很受歡迎的ㅡ款前菜。別看少這魚乾小小的, 在韓國的售價亦不便宜啊 !!

每當我家馬仔吃到這小魚乾時總會道出兒時上學媽媽給他做的午餐飯盒, 那時的午餐盒就只有太陽蛋, 泡菜碎和小魚乾, 和白飯放在一個扁扁的長方小不銹網飯盒內, 到午飯時間將已烘暖的飯盒用力搖晃, 把飯和菜搖勻成拌飯就大口大口吃。

原來這小小魚乾陪伴著他的成長, 直到長大了仍念念不忘這味道, 所以久不久就會做這道前菜給他, 好讓他重拾兒時記憶的味道 。