【食譜】來一口溫熱香甜的韓國糖煎餡餅 호떡

韓國糖煎餡餅是在韓國寒冬的傳統街頭國民美食，餡餅煎烤得外脆內軟，內餡是流心糖漿，滲出淡淡的肉桂香，是屬於秋冬的香甜味道。

每次寒冬時份回韓最愛就是期待吃他們熱騰騰的街頭美食: 炒年糕、魚糕串、雞蛋餅和糖餡餅。為了安撫一下在香港思念韓國小吃的怪脾胃，硬著頭皮在家試試看，雖然味道各方面都很滿意，就是欠缺當地的一點風味 !! 

其實在家做糖餡餅並不複雜，但因為麵皮比較黏手而要抹上油，又怕沾油的手會弄得廚房廚具油油的要花時間清潔，所以唯有一次過做一堆作冰箱存貨，只要放到鍋上或烤箱翻熱，隨時都能來一口溫熱的香甜。