【梅仕事】 手工青梅汁 매실청

踏入六月是梅雨季節，也是青梅當造的季節。不難發現又圓又大顆的青梅, 而且價格相宜, 不少人會用來釀製自家梅酒 !

自家製的當然用上優質的材料，沒添加任何防腐劑，吃得健康才是首要啊 
!不說不知, 原來不少韓國料理會加入青梅汁調味， 代替糖用來醃肉類、製泡菜、調醬汁，可以說是用途多多呢 ! 還可以將青梅汁加入梳打水, 很簡單就可調出很適合炎炎夏日的青梅梳打呢！

遲些會跟大家多分享用青梅汁汁做的各種韓國風料理。據說青梅還有治療腸胃的不適, 改善便秘的功效。如有消化不良或食欲不振，用一小匙青梅汁拌入開水飲用相當有效呢 !!